近年来，我区住宿和餐饮业快速发展，对促进消费和稳定就业起到了重要的作用。第四次全国经济普查结果表明，我区住宿和餐饮业总体规模不断壮大，行业结构持续优化，“新型”行业不断崛起，对国民经济发展的贡献日益显著。

　　一、总体规模不断壮大 

　　第四次全国经济普查数据显示，2018年末，全区住宿和餐饮业企业法人单位2686个，比2013年末（2013年是第三次全国经济普查年份，下同）增长139.6%；从业人员5.45万人，比2013年末增长12.6%。 

　　从主要经济指标看，2018年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产总计286.3亿元，比2013年末增长64.0%；全年实现营业收入83.56亿元，比2013年增长40.2%，

　　二、行业结构持续优化，“新型”行业不断崛起

　　（一）新兴行业不断崛起

　　2018年末，住宿业企业法人单位1166个，从业人员3.43万人，资产总计209.51亿元，分别比2013年末增长55.3%、3.5%和48.2%；全年实现营业收入54.37亿元，比2013年增长31.6%。

　　从行业中类看，一般旅馆增长较快。2018年末，一般旅馆企业法人单位数比2013年末增长72.9%，年均增长11.6%；其他住宿业、旅游饭店企业法人单位数分别增长45.0%和33.7%。

　　新型行业不断崛起，民宿服务、露营地服务法人单位22个、5个，从业人员270人、36人，资产总计0.39亿元、1.65亿元，营业收入0.18亿元、0.03亿元。

　　表1　按行业中类分组的住餐业企业法人单位数

　　                           单位：个、%

　　（二）正餐服务仍然是餐饮业的领军者

　　2018年末，餐饮业企业法人单位1520个，从业人员2.03万人，资产总计76.8亿元，分别比2013年末增长310.8%、32.3%和131.7%；全年实现营业收入29.19亿元，比2013年增长59.4%。其中，法人单位数、从业人数、资产总计和营业收入增长明显快于住宿业。

　　从行业中类看，正餐服务仍然是餐饮业的领军者，2018年末，正餐服务企业法人单位数比2013年末增长338.3%，年均增长34.4%；快餐服务、其他餐饮业和饮料及冷饮服务企业，法人单位数分别增长171.1%、154.5%和100%。

　　餐饮配送及外卖送餐服务业弥补餐饮的固定地点就餐模式。餐饮配送及外卖送餐服务业法人单位82个，从业人员414人，资产总计1.29亿元，营业收入0.48亿元。